क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? What are the health benefits of quinoa ?

आपने उन्हें सुपरमार्केट में देखा है, । हम बात कर रहे हैं Quinoa की, जो एक सुपर फूड है जो भारत में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

लाल और सफेद अनाज में उपलब्ध, क्विनोआ चावल की तरह ही पकाया जाता है और कई स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है। प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, विटामिन ई और बी 6, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, आयरन और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा के लिए क्विनोआ अपने सभी दानेदार समकक्षों के बीच लंबा और गौरवान्वित है।

कैलोरी में कम और ऊर्जा में सघन, क्विनोआ पाचन, और इसके हृदय सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने में अपनी भूमिका के लिए भी प्रसिद्ध है। इसके अलावा, सुपरग्रेन में कार्ब्स की मात्रा कम होती है जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए एक बढ़िया आहार है।

यहां (benefits of quinoa) दिए गए हैं जो आपको अपने लिए एक पैक खरीदने के लिए मजबूर करेंगे।

1. संपूर्ण प्रोटीन का एक स्रोत

यह व्यर्थ नहीं है कि स्वास्थ्य और पोषण सर्किट क्विनोआ के कई पोषण गुणों से भरा हुआ है। क्विनोआ प्रोटीन का एक संपूर्ण स्रोत है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह क्विनोआ को शाकाहारियों के बीच भी पसंदीदा बनाता है, जो शाकाहारी स्रोतों के माध्यम से अपना पूरा प्रोटीन प्राप्त करने में असमर्थ होते हैं। प्रोटीन भूख की पीड़ा को कम कर सकता है और metabolism को बढ़ावा देने में मदद करता है, और जो लोग कुछ अतिरिक्त किलो कम करना चाहते हैं, उन्हें अपना वजन कम करना चाहिए।

2. टिश्यू ग्रोथ में मदद करता है

क्विनोआ में लाइसिन की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है, एक एमिनो एसिड जो टिश्यू के विकास और मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में क्विनोआ शामिल करें; इसे अपने सलाद, अनाज में शामिल करें

3. दिल का स्वास्थ्य

यह स्वस्थ वसा से भरा होता है जो आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकता है।, क्विनोआ ओलिक एसिड, एक मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड से भरा हुआ है, यह संयोजन रक्त में अस्वास्थ्यकर (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।

4. एंटीऑक्सिडेंट्स हीलिंग

क्विनोआ में दो एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड्स, क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल होते हैं, जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और मौजूद होते हैं।

5. Digestion Quinoa

पाचन को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है क्योंकि इसमें अन्य अनाजों की तुलना में लगभग दोगुना फाइबर होता है। फाइबर मल में बल्क जोड़कर पाचन में सहायता करता है, जिससे मल त्याग को नियंत्रित किया जाता है। फाइबर हृदय रोगों को रोकने में भी मदद करता है और स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है। फाइबर को चबाने में लंबा समय लगता है, ” (benefits of quinoa) क्विनोआ पचने में आसान है और इसमें कोई ग्लूटेन नहीं होता है जो इसे ग्लूटेन मुक्त आहार पर किसी के लिए भी उपयुक्त बनाता है।

6. आयरन से भरपूर

Quinoa में उचित मात्रा में आयरन होता है। आयरन हमारे लाल रक्त कोशिकाओं के लिए आवश्यक है जो हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं। आयरन कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने में भी अहम भूमिका निभाता है। यह हमारी मांसपेशियों और मस्तिष्क को भी ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है।

क्विनोआ में एक मीठा, घास का स्वाद और बनावट है। उन्हें अपनी स्मूदी में मिलाएं, उन्हें अपने डेसर्ट में फेंटें, उन्हें अपने सलाद में छिड़कें या अपने सूप में शामिल करें, ऐसे कई (benefits of quinoa) हैं जिनसे आप अपने आहार में सुपर ग्रेन शामिल कर सकते हैं।

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