करी पत्ता के इन फायदों के बारे में चौंक जाएंगे आप – Curry Leaves Benefits in Hindi
सुंदरता और सेहत का है खजाना, बालों में लगाना बहुत ही फायदेमंद है
कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) को मीठा नीम भी कहते है | इसका पेड़ नीम की तरह ही होता है, और पत्ता भी नीम की ही तरह दिखता है ,इसका पेड़ अक्सर जंगल झाड़ में मिल जाता है | लेकिन इसके पेड़ को बहुत कम लोग पहचानते है और इसके फायदे तो उससे भी कम लोगों को मालूम है | ये नीम जितना कड़वा नहीं होता है , जिसके कारण दक्षिण -भारत में इसका प्रयोग खाने में होने लगा और इसका नाम कड़ी पत्ता पड़ गया , और अब मीठा नीम कड़ी पता (Curry Leaves) के नाम से पूरा भारत में जाना जाता है | दाल और सब्जियों से लेकर इडली, सांभर, ढोकला और अन्य फूड आइटमों में इसका छौंक लगाने से स्वाद बढ़ जाता है। भोजन में स्वाद बढ़ाने के साथ ही करी पत्ता हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। साथ ही इसके सौंदर्य से जुड़े फायदे भी हैं।
कड़ी पत्ते (Curry Leaves) आमतौर पर लगभग हर भारतीय रसोई में पाए जा सकते हैं। ये पत्ते खाने में एक खास स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं। लेकिन साथ ही सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं। कड़ी पत्ते में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं।
- इसमें आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और कई तरह के विटामिन्स होते हैं जो कि शरीर को एनीमिया, हाईबीपी, मधुमेह आदि बीमारियों से बचाने में मदद सकते हैं।
2.इसमें विटामिन बी2, बी6 और बी9 की भरपूर मात्रा होती है, जो बालों को घने और मजबूत बनाने में मदद करती है।
3.Curry Leaves बालों को झड़ने से रोकता है
4.करी पत्ता की तासीर ठंडी होती है, इसलिए ये बवासीर रोग के इलाज में प्रयोग की जाती है. कड़ी पत्ते को पानी के साथ पीसें. फिर इसे छानकर निकला पानी पीने से बवासीर, दस्त, डायरिया, पेट के रोग और पाचन की दिक्कतें ठीक होती हैं.
5.एक्ने और डार्क स्पॉट को कम करने के लिए करी पत्ता पीसकर उसमें थोड़ा सा पिसी हल्दी मिलाकर चेहरे पर लगायें। स्किन पर कहीं फंगल इन्फेक्शन हो तो वहाँ करी पत्ता को हल्के गरम पानी के साथ मिलाकर पीस लें और पेस्ट लगायें।
6.आँखों की रौशनी तेज करता है और मोतियाबिंद होने की सम्भावना कम करता है. करी पत्ते में विटामिन ए की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
7.करी पत्ती बालों में लगाना बहुत ही फायदेमंद है. बालों का झड़ना, बाल सफ़ेद होना, बाल कमजोर होना, डैंड्रफ जैसी सभी समस्याओं के लिए करी पत्ता उपयोग करें.
8.करी पत्ता शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रोल लेवल को बैलेंस रखता है. जिससे हार्ट की बीमरियों से बचाव होता है.
9.करी पत्ते (Curry Leaves) का रस कीमोथेरेपी से होने वाले बुरे असर को कम करता है.
10.कड़ी पत्ते को चबाने से वजन कम करने में मदद मिलती है
11.कड़ी पत्ता(Curry Leaves) मॉर्निंग सिकनेस यानी सुबह-सुबह होने वाली कमजोरी, मतली और उल्टी से लड़ने में भी सहायक है।
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