तुलसी (Tulsi Leaves) या पवित्र तुलसी लैमियासी परिवार में एक व्यापक रूप से ज्ञात जड़ी बूटी है। यह भारत का मूल निवासी है और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में इसकी खेती की जाती है।

तुलसी हमारे शरीर को हृदय, यकृत, त्वचा, गुर्दे आदि के विभिन्न संक्रमणों और रोगों से बचाने में अत्यधिक प्रभावी साबित हुई है। इसलिए, तुलसी को ‘जड़ी-बूटियों की रानी’ कहा जाता है।

भारत में हिंदुओं के घर के साथ-साथ आयुर्वेद में भी तुलसी का विशेष स्थान है। इसे हिंदुओं द्वारा पवित्र माना जाता है और उनके द्वारा पूजा की जाती है।ये भी पढ़ें: अलसी के क्या फायदे हैं? What are the benefits of flaxseed ?

भारत में तीन मुख्य प्रकार की तुलसी (Tulsi Leaves) बढ़ती देखी जाती है:

1. चमकीले हरे पत्ते जिन्हें राम तुलसी कहा जाता है
2. बैंगनी हरे पत्ते जिन्हें कृष्ण तुलसी कहा जाता है
3. आम जंगली वाना तुलसी।

पोषण का महत्व:

तुलसी के पत्ते विटामिन ए, सी और के और कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है।

Tulsi के लाभ हैं:

1. प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर

तुलसी विटामिन सी और जिंक से भरपूर होती है। इस प्रकार यह एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य करता है और संक्रमण को दूर रखता है। इसमें अत्यधिक एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं जो हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाते हैं। तुलसी के पत्तों का अर्क टी हेल्पर कोशिकाओं और प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है।ये भी पढ़ें: Benefits of Raggi Laddu? कितना अच्छा और पौष्टिक है रग्गी लड्डू?

2. बुखार और दर्द  को कम करता है-Tulsi Leaves

तुलसी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे बुखार कम होता है। तुलसी के ताजे रस को काली मिर्च के चूर्ण के साथ लेने से बार-बार होने वाला बुखार ठीक हो जाता है। तुलसी के पत्तों को आधा लीटर पानी में इलायची (इलायची) के साथ उबालकर चीनी और दूध के साथ मिलाकर तापमान को कम करने में भी असरदार होता है।

तुलसी में पाए जाने वाले दर्द निवारक गुणों वाला एक टेरपीन यूजेनॉल शरीर में दर्द को कम करता है

3. सर्दी, खांसी और अन्य श्वसन विकारों को कम करता है

तुलसी में मौजूद कैम्फीन, सिनेओल और यूजेनॉल सीने में ठंड और जमाव को कम करने में मदद करते हैं।तुलसी के पत्तों का रस शहद और अदरक के साथ मिलाकर ब्रोंकाइटिस, दमा, इन्फ्लुएंजा, खांसी और सर्दी में असरदार होता है।

4. तनाव और रक्तचाप को कम करता है

तुलसी में यौगिक Ocimumosides A और B होते हैं। ये यौगिक तनाव को कम करते हैं और मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन को संतुलित करते हैं। तुलसी के गुण सूजन और रक्तचाप को कम करते हैं।ये भी पढ़ें: ओमेगा -3 के सबसे अच्छे स्रोत क्या हैं? What are the best sources of omega-3

5. कैंसर रोधी गुण

तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इस प्रकार, वे हमें त्वचा, यकृत, मुंह और फेफड़ों के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।

6. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

तुलसी का रक्त लिपिड सामग्री को कम करने, इस्किमिया और स्ट्रोक को दबाने, उच्च रक्तचाप को कम करने और इसके उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हृदय रोगों के उपचार और रोकथाम पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

7. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है

तुलसी के पत्तों का अर्क टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

8. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में उपयोगी

तुलसी के पत्ते अपच और भूख न लगना को ठीक करने में मदद करते हैं। उनका उपयोग पेट फूलना और सूजन के उपचार के लिए भी किया जाता है।

9. त्वचा और बालों के लिए अच्छा- Tulsi Leaves

त्वचा के दाग-धब्बों और मुंहासों को तुलसी दूर करने में मदद करती है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, और जो इसे समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करता है। तुलसी हमारे बालों की जड़ों को भी मजबूत करती है, जिससे बालों का झड़ना रुक जाता है।

तुलसी के एंटीफंगल गुण फंगस और डैंड्रफ के विकास को रोकते हैं।ये भी पढ़ें: क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? What are the health benefits of quinoa ?

10. कीड़े के काटने और रक्त शोधन:

केवल कीड़ों को भगाने के अलावा, दर्द को कम करने के लिए तुलसी के पत्तों के अर्क को कीड़े के काटने और डंक मारने पर भी लगाया जा सकता है। वे सूजन या परिणामी जलन को भी काफी हद तक कम कर देते हैं। इसके अलावा, तुलसी का रोजाना सेवन रक्त को शुद्ध करने में भी मदद करता है।

11. मौखिक और दंत स्वास्थ्य:

तुलसी का उपयोग अक्सर हर्बल टूथपेस्ट में किया जाता है और यह केवल इसके अद्भुत दांतों और मसूड़ों को मजबूत करने वाले गुणों के कारण होता है। इसके अलावा, यह मुंह के छालों पर कार्य कर सकता है और इसलिए व्यापक मौखिक स्वास्थ्य देखभाल प्रदान करता है।

Tulsi  का सेवन कैसे करें?

तुलसी के पत्तों को कच्चा, पौधे से ताजा तोड़कर सेवन करें, इसे अपनी चाय में मिला लें या इससे काढ़ा बना लें।

Tulsi  की चाय: तुलसी की चाय बनाने के लिए, 1 कप पानी उबालें और इसमें 1 टीस्पून ताजी तुलसी की पत्तियां, 1/2 टीस्पून सूखे तुलसी के पत्ते या 1/3 टीस्पून तुलसी पाउडर डालें। पानी को किसी बर्तन या मग में ढककर 15-20 मिनट के लिए रिसने दें। फिर पत्तों को छान लें, चाहें तो इसमें शहद मिलाएं और आनंद लें।

बाजार में खपत के लिए तुलसी पाउडर और सप्लीमेंट भी उपलब्ध हैं।

तुलसी के सेवन से होने वाले दुष्प्रभाव जो आपको अवश्य जानना चाहिए- Tulsi Leaves

तुलसी उन महिलाओं की प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकती है जो गर्भ धारण करने की कोशिश कर रही हैं।

कुछ लोग जब अपने आहार में पहली बार तुलसी की चाय को शामिल करते हैं तो उन्हें मतली या दस्त का अनुभव होता है, इसलिए सबसे अच्छा यही होगा कि आप कम मात्रा में शुरुआत करें और समय के साथ इसका सेवन बढ़ाएं।ये भी पढ़ें: इन चीजों को रात भिगोकर रखें – Soaking Food Night And Eat In The Morning

तुलसी रक्त शर्करा को कम कर सकती है और उन लोगों में सावधानी के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए जिन्हें मधुमेह है और जो रक्त शर्करा कम करने वाली दवा ले रहे हैं।

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