हरे प्याज (Spring Onions) स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं लेकिन पोषक तत्वों में भी उच्च होते हैं और महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं।

प्याज़ या हरी प्याज के रूप में भी जाना जाता है, वसंत प्याज सबसे लोकप्रिय चीनी सामग्री है। हरे पत्तेदार भाग और हरे प्याज़ का सफेद बल्ब दोनों ही खाने योग्य होते हैं। यह आम प्याज की तुलना में हल्का होता है और इसे कच्चा भी बनाया जा सकता है। आइए इस लेख में वसंत प्याज के लाभों पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

वसंत प्याज के फायदे- Spring Onions

1. सर्दी और फ्लू से बचाता है

चूंकि इसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, इसलिए यह वायरल और फ्लू के संक्रमण के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट दवा है। यह अतिरिक्त बलगम को भी कम करता है और सर्दी जुकाम से लड़ता है, जिससे आप दुखी महसूस करते हैं।ये भी पढ़ें: Poha for weight loss- वजन घटाने के लिए नाश्ते में खाएं पोहा

2. पाचन में सहायक

यदि आप अत्यधिक पाचन समस्याओं जैसे गैस्ट्राइटिस, एसिडिटी, कब्ज और अन्य विकारों से पीड़ित हैं तो आप अपनी पाचन दर को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से वसंत प्याज का सेवन कर सकते हैं।

हरे प्याज़ में फाइबर होता है, जो मल की गति में मदद करता है। यह सूजी हुई आंतों का इलाज करता है और आपके पाचन तंत्र को अत्यधिक सक्रिय बनाता है। जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है उन्हें 20-30 ग्राम हरे प्याज का सेवन दिन में दो बार, एक बार सुबह और शाम करना चाहिए।

3. कैंसर के खतरे को कम करता है

हरे प्याज में एलिल सल्फाइड नामक शक्तिशाली सल्फर युक्त यौगिक होते हैं, जो कोलन कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। इसके अलावा, फ्लेवोनोइड्स ज़ैंथिन ऑक्सीडेज को रोककर कैंसर को रोकते हैं, एक एंजाइम जो मुक्त कणों का उत्पादन करके डीएनए और सेलुलर ऊतक को नुकसान पहुंचाता है। कैंसर से बचाव के लिए अपने खाने की आदतों में बदलाव करना और कैंसर से लड़ने वाले खाद्य पदार्थ खाना जरूरी है।

4. रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है

अध्ययनों से पता चला है कि हरे प्याज में मौजूद सल्फर यौगिक इंसुलिन के स्तर को बढ़ाकर रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं। रक्त से शर्करा को शरीर की कोशिकाओं तक ले जाने के लिए इंसुलिन आवश्यक है। इस सब्जी को अपनी स्वस्थ सब्जियों की सूची का हिस्सा बनाएं।

5. आपकी आंखों के लिए अच्छा- Spring Onions

ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे कैरोटीनॉयड के अलावा, हरे प्याज में विटामिन ए होता है, जो सामान्य दृष्टि बनाए रखने और आपकी आँखों को स्वस्थ और मजबूत रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, वे धब्बेदार अध: पतन के खिलाफ लड़ते हैं, एक ऐसी स्थिति जिसके परिणामस्वरूप दृष्टि का नुकसान होता है, और वे आंखों को सूजन से बचाते हैं।ये भी पढ़ें: Health Benefits of Ginger – हर दिन अदरक खाने के कारण

6. आपके दिल को स्वस्थ रखता है

हरे प्याज में एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति मुक्त कणों की क्रिया को रोककर डीएनए और सेलुलर ऊतक को नुकसान को रोकने में मदद करती है। विटामिन सी शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इन प्याज में मौजूद सल्फर यौगिक कोरोनरी हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में भी मदद करते हैं।

7. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

चूंकि इनमें विटामिन सी और ए होते हैं, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और संक्रमण से बचाते हैं।

8. पेट की जटिलताओं को रोकता है

वसंत प्याज पाचन समस्याओं का इलाज करने और दस्त, मतली और पेट की अन्य जटिलताओं को रोकने के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार है। इसके अतिरिक्त, वे आपकी भूख में सुधार करने में सहायता करते हैं। इस हरी सब्जी में बहुत सारा फाइबर होता है, जो आपके पाचन तंत्र को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है।ये भी पढ़ें: Benefits of Ajwain- सर्दियों में आपके काफी काम आ सकता है अजवाइन

9. हड्डी के स्वास्थ्य के निर्माण में मदद करता है

रोजाना तीन हरी प्याज खाने से हमारे शरीर को पूरे दिन के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन K मिलता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए फायदेमंद होता है। यह विटामिन रक्त के थक्के के लिए और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, और अनुसंधान स्पष्ट रूप से प्याज को ऑस्टियोपोरोसिस के कम जोखिम के साथ जोड़ता है।

10. एंटी एजिंग . के रूप में काम करता है

विटामिन सी के एक समृद्ध स्रोत के रूप में, वे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करके शरीर के ऊतकों को क्षति और सूजन से बचाते हैं।

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