आइए सत्तू (Sattu) के स्वास्थ्य लाभ और विभिन्न अन्य उपयोगों पर गौर करें।

सत्तू एक प्रोटीन युक्त आटा है और इसके शीतलन गुणों के कारण गर्मियों में एक बेहतरीन पेय है। इसे भारत में कई स्वास्थ्य लाभों के साथ सुपरफूड के रूप में मान्यता मिली है और इसे अक्सर ऊर्जा का पावरहाउस कहा जाता है।

Sattu क्या है?

सत्तू मोटा पिसा हुआ बंगाल चना है। यह चने को रेत में सूखा भूनकर और फिर इसका पाउडर बनाकर तैयार किया जाता है। अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, सत्तू बनाने के लिए अक्सर चने में छोले डाले जाते हैं।

सत्तू लाभ

आश्चर्य है कि सत्तू स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या नहीं? सत्तू के अधिकांश स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध करने वाला एक उत्तर यहां दिया गया है।

1. वजन घटाने के लिए सत्तू

क्या सत्तू वजन घटाने के लिए अच्छा है? हां यह है। खाली पेट सत्तू खाने से अतिरिक्त चर्बी को कम करना आसान हो जाता है। यह सूजन को कम करता है, जिससे चयापचय में वृद्धि होती है और स्वस्थ तरीके से वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है।

2. आपके शरीर को ठंडा रखता है

जब आप गर्मियों में चिलचिलाती गर्मी के कारण कम ऊर्जा के स्तर के साथ सुस्त और थका हुआ महसूस करते हैं, तो सत्तू शर्बत आपको अपनी प्यास बुझाने की जरूरत है। यह खनिजों, कार्ब्स, फाइबर, आदि की समृद्ध मात्रा के कारण आपके ऊर्जा स्तर को पुनर्स्थापित करता है।

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3. पाचन के लिए बढ़िया

अघुलनशील फाइबर से भरपूर सत्तू कोलन को साफ़ करके और क्लॉगिंग, सूजन और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाकर आंत को लाभ पहुंचाता है। इसके अलावा, यह पेट में जलन और चिड़चिड़ापन को कम करता है।

4. त्वचा के लिए अच्छा

रोजाना सत्तू का सेवन करने से आपकी त्वचा की प्राकृतिक चमक आती है। यह आपको हाइड्रेटेड रखता है, आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है और इसमें मौजूद आयरन आपकी त्वचा को चमकदार बना सकता है। यह आपके बालों के रोम को भी मजबूत करता है और उन्हें आवश्यक पोषण प्रदान करता है।

5. मांसपेशियों को बढ़ाता है

वजन बढ़ाना चाहते हैं? सत्तू मांसपेशियों को बढ़ाने और थोक विकास में मदद करता है और वांछित परिणामों के लिए दैनिक आधार पर इसका सेवन किया जा सकता है।

6. रक्तचाप के लिए उपयोगी

अपने रक्तचाप को नियंत्रण में रखना चाहते हैं? एक गिलास सत्तू में पानी और एक चुटकी नमक मिलाकर पिएं। कम सोडियम सामग्री वाला सत्तू आपके बीपी को प्रबंधित करने और शरीर में परिसंचरण को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

7. वजन बढ़ाने के लिए Sattu

क्या सत्तू आपके सपनों के शरीर को प्राप्त करने में आपकी मदद कर सकता है? हां! वजन बढ़ाने के लिए सत्तू या वजन घटाने के लिए सत्तू, यह आपको अपना इष्टतम वजन प्राप्त करने में मदद करता है। सत्तू मिल्कशेक बड़ी मात्रा में प्राकृतिक पौधों पर आधारित प्रोटीन और अच्छे कार्ब्स की उपस्थिति के कारण बल्क जोड़कर और मांसपेशियों का निर्माण करके वजन बढ़ाने में आपकी मदद करता है।

8. मधुमेह के लिए सत्तू

मधुमेह के लिए सत्तू एक स्वस्थ और प्राकृतिक विकल्प है क्योंकि इसमें ग्लाइकेमिक इंडेक्स कम होता है और यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। ठंडा सत्तू का शरबत आपके ब्लड शुगर के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखने में कारगर है।

9. वजन घटाने के लिए Sattu

कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री सत्तू को वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। कम सूजन और बेहतर चयापचय स्वस्थ वजन घटाने और वसा जलने को बढ़ावा देता है। सत्तू शर्बत या सत्तू ड्रिंक पीना प्रोटीन शेक जितना ही सेहतमंद और पेट भरने वाला हो सकता है, साथ ही यह एक ताज़ा कम कैलोरी वाला पेय भी हो सकता है।

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Sattu पीने के फायदे

सत्तू बनाने में आसान, सुलभ और सस्ता पेय है जिसके कई फायदे हैं। सत्तू पेय के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

1. मल त्याग में सुधार करता है

खाली पेट सत्तू का सेवन करने से पाचन तंत्र ठीक से काम करता है। यह मल की आवृत्ति बढ़ाकर और मल त्याग में सुधार करके कब्ज को कम करता है।

2. यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है

एक प्राकृतिक विषहरण एजेंट, सत्तू आपके शरीर और आंतों से विषाक्त पदार्थों को नष्ट करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

3. यह शरीर को ठंडा रखता है

सत्तू का सेवन गर्मियों में कूलर के रूप में सबसे अच्छा किया जाता है क्योंकि यह आपके शरीर को भीषण गर्मी में ठंडा और हाइड्रेटेड रखता है।

4. यह मधुमेह वाले लोगों के लिए सर्वोत्तम है

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर सामग्री सत्तू को मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित रोगियों के लिए एक प्राकृतिक, सुविधाजनक और स्वस्थ विकल्प बनाती है।

5. यह वजन घटाने में सहायता करता है

वजन घटाने के लिए सत्तू एक उत्कृष्ट उपाय है क्योंकि यह सूजन को कम करता है, चयापचय दर को बढ़ाता है और कैलोरी जलाने में प्रभावी होता है।

6. यह आपको ऊर्जावान रखता है

सत्तू में मौजूद आयरन से प्रेरित लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि के कारण आपके शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति में वृद्धि के साथ आप पूरे दिन सक्रिय रहते हैं।

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घर पर सत्तू कैसे बनाते हैं?

हमारे प्रोटीन पावरहाउस सत्तू के फायदे और उपयोग जानने के बाद यह सवाल उठता है कि घर पर सत्तू कैसे बनाया जाता है?

यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे कर सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी से ½ कप सत्तू मिलता है।

सत्तू का आटा बनाने के लिए 1 कप भुने चने/चना दाल को पीस लीजिये. इसे छान लें या फिर इसका बारीक पाउडर ऐसे ही इस्तेमाल करें. इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

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