Amla Murabba Benefits – आंवला मुरब्बा के फायदे
अमला मुरब्बा (Amla Murabba) क्या है?
आंवला मुरब्बा आंवला या भारतीय आंवले से बनाया जाता है। यह क्या है? एक ऐसा सुपरफूड या सुपरफ्रूट जिसके इतने फायदे हैं- हैरान रह जाएंगे आप। पोषक तत्वों, खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट का एक पावरहाउस, यह समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करता है। कई महिलाएं ताजा आंवला का स्वाद पसंद नहीं करती हैं।
ऐसा क्यों है? यह स्वाद में कड़वा और अम्लीय होता है। लेकिन एक अच्छी खबर भी है! आंवला बेहद बहुमुखी है और इसे स्वादिष्ट आंवला मुरब्बा में संसाधित किया जा सकता है! इससे ज्यादा और क्या? आपको इसके खराब होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आंवला मुरब्बा की शेल्फ लाइफ 6 महीने तक है!ये भी पढ़ें: वजन घटाने के लिए आंवला जूस
Amla Murabba का पोषक मूल्य:
- इस फल में 80% से अधिक पानी होता है।
- यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, खनिज और प्रोटीन से बना है।
- इसमें गैलिक एसिड, एक शक्तिशाली पॉलीफेनोल (एंटीऑक्सीडेंट) होता है।
- यह विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है।
- आंवला फ्रूट ऐश में कॉपर, आयरन, क्रोमियम और जिंक होते हैं, जो आपके इम्यून सिस्टम को बढ़ाने में मदद करते हैं।
आंवला मुरब्बा में कैलोरी:
½ कप आंवला बेरी परोसने में शामिल हैं:
- कैलोरी: 33
- कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम से कम
- वसा: 1 ग्राम से कम
- चीनी: 0 ग्राम
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आंवला मुरब्बा स्वास्थ्य लाभ
पाचन सहायता
आंवला आपके भोजन से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण की सुविधा देता है, पाचन में सहायता करता है और आपके द्वारा खाए गए भोजन को आत्मसात करता है। आंवला आदर्श रूप से हल्के से मध्यम अति अम्लता और अन्य पाचन समस्याओं को शांत करता है।
हेपेटोप्रोटेक्टिव
Amla Murabba बेरी लीवर फंक्शन में मदद करता है। यह लीवर को मजबूत करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
रेचक
आंवला बेरी कब्ज से राहत दिलाता है क्योंकि इसमें वयस्कों में रेचक गुण होते हैं।
ब्रेन टॉनिक
आंवला बेरी दिमाग के लिए मददगार होता है। फल बुद्धि और मानसिक प्रदर्शन को तेज करने में मदद करता है। आंवला इंद्रियों को मजबूत करता है और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
श्वसन टॉनिक
आंवला बेरी फेफड़ों और पूरे श्वसन तंत्र के पोषण और मजबूती के लिए एक शानदार टॉनिक बनाता है।
हृदय समारोह का समर्थन करता है
Amla Murabba हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह आपके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को और अधिक मजबूत बनाता है, कार्डिएक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। आंवला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, जिससे आपको हृदय संबंधी जटिलताओं से बचाया जा सकता है।
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त्वचा के लिए स्वस्थ
आंवला आपकी पाचन क्षमता में सुधार करता है और लीवर को डिटॉफाइ करता है। इतना ही नहीं आंवला त्वचा की सेहत के लिए भी बेहतरीन है। यह आपकी त्वचा से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जीवाणु संक्रमण से लड़ता है और आपको एक समान स्वर देता है।
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है
आंवला कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है, स्वस्थ बालों, नाखूनों, हड्डियों और दांतों को बढ़ावा देता है। यह आपके बालों को एक युवा रूप भी देता है लेकिन समय से पहले सफेद होने की प्राकृतिक प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
प्रतिरक्षा बूस्टर
यह उत्कृष्ट एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों के साथ एक आयुर्वेदिक प्रतिरक्षा बूस्टर है।
कैंसर रोधी और अल्सर रोधी प्रभाव
शोध अध्ययनों के अनुसार, आंवला विभिन्न प्रकार के कैंसर के इलाज के लिए फायदेमंद पाया गया है।
Amla Murabba बनाने की सामग्री और स्टेप्स
- आंवला – 500 ग्राम
- शहद – 250 ग्राम या अधिक
- काली मिर्च पाउडर – छोटा चम्मच
- सेंधा नमक – छोटा चम्मच
- इलायची पाउडर – छोटा चम्मच
आंवला मुरब्बा बनाने की विधि
- रसीले आंवला फल चुनें।
- फलों को अच्छे से धो लें
- आंवले को पंचर करने के लिए चुभने वाले उपकरण का उपयोग करना
- फिटकरी के पानी में आंवले की कड़वाहट दूर करने के लिए डुबोएं और 4 घंटे बाद निकाल लें.
- आंवले से चिपकी हुई फिटकरी को निकालने के लिए गर्म पानी का प्रयोग करें।
- इसके बाद आंवला को 2% नमक के घोल में एक दिन के लिए भिगो दें। नमक निकालने के लिए इन्हें अच्छे से धो लें।
- आंवले को 5 मिनट के लिए 95 डिग्री सेल्सियस पर ब्लांच करें।
- इसे कद्दूकस कर लें, बीज निकाल दें और इसमें सभी स्वाद देने वाले एजेंट/मसालों जैसे काली मिर्च, नमक और इलायची डालें।
- इस मिश्रण को भरने के लिए कांच के पात्र का प्रयोग किया जा सकता है। और फिर इस मिश्रण के ऊपर स्वादानुसार ऑर्गेनिक शहद डालें।
- कंटेनर को ढककर रखें और इसे लगभग दस दिनों तक धूप में रखें। सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
- पूरी तैयारी प्रक्रिया में लगभग दस दिन लगते हैं।
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आंवला मुरब्बा किसके पास होना चाहिए?
- मधुमेह रोगी
- जोड़ों के दर्द का अनुभव कर रहे लोग
- मोटे व्यक्ति
- कैंसर रोगी
- जिन लोगों ने पेट के स्वास्थ्य के महत्व की उपेक्षा की है और जिन्हें पाचन समस्याओं का सामना करना पड़ता है
- नेत्र समस्याओं का सामना करने वाले लोग, जैसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ या अन्य नेत्र संक्रमण
- मनोभ्रंश जैसी तंत्रिका संबंधी समस्याओं वाले लोग
आंवला मुरब्बा साइड इफेक्ट- Amla Murabba
क्या आंवला के कोई दुष्प्रभाव हैं? असल में ऐसा नहीं है! भारतीय आंवला या आंवला उपभोग के लिए सुरक्षित है। अल्पावधि के लिए प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम तक की खुराक में दवा के रूप में उपयोग करना सुरक्षित है। हालांकि, हम अभी भी आपको खुराक शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह देते हैं। हालांकि, आंवला युक्त आयुर्वेदिक उत्पादों को लीवर की क्षति के साथ जोड़ा जाता है।
आंवला कुछ लोगों में रक्तस्राव या चोट के जोखिम को बढ़ा सकता है। इस प्रकार, रक्तस्राव विकार के मामले में सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करें।यह फल रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। आंवला मुरब्बा हमेशा डॉक्टर की सलाह के बाद ही लें।
सर्जरी के दौरान और बाद में आंवला रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है। इस प्रकार, किसी भी नियोजित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले भारतीय आंवले का सेवन बंद कर देना चाहिए।
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