वसंत के मौसम का जश्न मनाने वाले लोकप्रिय त्योहारों में से एक, होली (Holi) रंगों का त्योहार है और पूरे देश में बहुत धूमधाम से इसका आनंद लिया जाता है।

इस त्यौहार पर लोग गुझिया, मालपुआ, दही भल्ले और अपने चाहने वालों के लिए क्या न खाएं जैसे बहुत सारे व्यंजन तैयार करते हैं।

यह साल का वह समय है जब जीवन में सब कुछ पीछे छूट जाता है और यह केवल प्रियजनों के साथ त्योहार मनाने के बारे में है। चूंकि यह खुशी का अवसर बसंत की शुरुआत का प्रतीक है और बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक है, यह आशा, प्रेम और आनंद की एक किरण है।

खासकर भारत में कोई भी सेलिब्रेशन अच्छे खान-पान के बिना पूरा नहीं होता। इसलिए, जब आप जीवंत गुलाल के साथ खेलते हैं, तो आप एक साथ ठंडे पेय और गर्म स्नैक्स का आनंद लेना चाहेंगे। हालाँकि भारत का भोजन एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होता है, लेकिन कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिनका आनंद इस उत्सव के दौरान सभी लेते हैं।

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पारंपरिक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कुछ नए व्यंजन जो आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देंगे, नीचे सूचीबद्ध हैं। होली (Holi) के दौरान तैयार किए जा सकने वाले और आनंद लेने वाले खाद्य पदार्थों का पता लगाने के लिए स्क्रॉल करते रहें:

गुजिया

इस शुभ अवसर पर क्लासिक होली मिठाई बहुत जरूरी है। स्वादिष्ट स्टफिंग और एक कुरकुरी बाहरी परत के साथ, यह मिठाई आपको बचपन से आपकी होली की यादों की याद दिला देगी। तली हुई या बेक की हुई, यह मिठाई वह है जिसे आपको तैयार करने और अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों के साथ साझा करने की आवश्यकता है

ठंडाई

जब आप होली के बारे में सोचते हैं, तो ठंडाई निश्चित रूप से आपके दिमाग को पार कर जाएगी। इस स्वादिष्ट पेय के लिए व्यंजनों की एक श्रृंखला के साथ, आप अपनी पसंद के अनुसार एक पा सकते हैं। दूध और कई प्रकार के मसालों का उपयोग करके तैयार किया गया यह पेय निश्चित रूप से आपको वसंत की धूप में तरोताजा महसूस कराएगा।

दही भल्ले

दही और मसालों का बेहतरीन मिश्रण, यह व्यंजन हर घर में पसंद किया जाता है। हरी चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ परोसे जाने वाली यह रेसिपी यकीनन दिल जीत लेगी। एक चंचल सुबह के बाद धूप में इसका आनंद लें और इस स्वादिष्ट दावत के साथ खुद को तरोताजा करें।

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पूरन पोली

स्वादिष्ट पूरन पोलिस का स्वाद एक ऐसी चीज़ है जिसे आप मिस नहीं कर सकते। यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में आसान और हल्का होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। चना दाल और चीनी से भरकर इसका मीठा और नमकीन स्वाद आपको और खाने वाले सभी को लुभाएगा।

मालपुआ

मालपुआ व्यंजनों के लिए एक भयानक लाइन अप के साथ, आप अपना खुद का छोटा मालपुआ वर्गीकरण तैयार कर सकते हैं, जिसमें सभी के लिए कुछ न कुछ है। ये मनोरम पेनकेक्स आपके लिए मीठे और नमकीन स्वर्ग का रास्ता हैं, इसलिए इन्हें अपने होली मेनू में शामिल करें और सभी के चेहरे पर खुशी का आनंद लें।

रसमलाई

कोई भी भारतीय त्योहार रसमलाई के बिना पूरा नहीं होता और होली एक जैसी ही होती है। स्वादिष्ट छैना के साथ मलाईदार प्रसन्नता, यह मिठाई मीठी अच्छाई का प्रतीक है। आप केसर के धागों या फलों के एसेंस के साथ अपने खुद के ट्विस्ट जोड़ सकते हैं और इस सुगंधित मीठे व्यंजन के साथ अपनी मिठाई की मेज को सजा सकते हैं।

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बादाम फिरनी

फिरनी खीर का गाढ़ा संस्करण है और इसकी बनावट अधिक मलाईदार है। अगर आप एक ही तरह की मिठाइयों से थक चुके हैं, तो बादाम फिरनी की इस रेसिपी को ट्राई करें। बादाम की खूबियों से भरपूर, यह स्वादिष्ट मीठा व्यंजन देखने लायक है।

नारियल का दूध मुरुक्कू – Holi

इस शुभ त्योहार पर खाने वालों के लिए, नारियल का दूध मुरुक्कू जाने का रास्ता है। यह क्रिस्पी है, यह ट्विस्टी है और पूरी तरह से अलग है। इस स्वादिष्ट स्नैक के साथ अपने होली उत्सव में एक नया स्पर्श जोड़ें जो हर किसी का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। नारियल के दूध, चावल के आटे और उड़द की दाल के आटे से बनी यह डिश 30-40 मिनट में बनाई जा सकती है, इसलिए इसे खाने से न चूकें.

भांग पकोड़ा – Holi

भांग होली की विशेष शुभंकर जड़ी बूटी है, और यद्यपि आप उन्हें अपने पेय में शामिल कर सकते हैं, तो क्यों न इस भांग पकोड़े के लिए एक नया नुस्खा आजमाएं। पकोड़े के कुरकुरेपन और भांग के स्वादिष्ट स्वाद के साथ, यह निश्चित रूप से आपके व्यंजनों में एक चमकता सितारा होगा। बेसन, प्याज, मसाले और भांग जैसी साधारण सामग्री से बने इसे तलने में केवल 20 मिनट का समय लगता है।

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