कोलेस्ट्रॉल को कैसे कम करें -How to lower cholesterol?

स्वस्थ आहार खाने और नियमित व्यायाम करने से आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

स्वस्थ, संतुलित आहार खाने और सक्रिय रहने जैसी स्वस्थ आदतों को अपनाने से भी आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को पहली जगह में उच्च होने से रोकने में मदद मिल सकती है।अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर आपके हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है।

यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) के बारे में चिंतित हैं, तो अपने चिकित्सक से बात करें। यदि आपकी आयु 40 से 74 वर्ष है, तो आप एनएचएस स्वास्थ्य जांच के भाग के रूप में अपने कोलेस्ट्रॉल की जांच करवा सकते हैं।

यदि आपके जीपी ने आपको अपने रक्त कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) को कम करने के लिए अपना आहार बदलने की सलाह दी है, तो आपको संतृप्त वसा में कटौती करनी चाहिए और अधिक फल और सब्जियों सहित अधिक फाइबर खाना चाहिए।

वसा और कोलेस्ट्रॉल

संतृप्त और असंतृप्त वसा Saturated and unsaturated fat

वसा के 2 मुख्य प्रकार हैं: संतृप्त और असंतृप्त। बहुत अधिक संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।

संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

मांस पाइस
सॉसेज और मांस के वसायुक्त कटौती
मक्खन, घी और लार्डी
मलाई
कड़ी चीज
केक और बिस्कुट
नारियल या ताड़ के तेल युक्त खाद्य पदार्थ

संतृप्त वसा के बजाय असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से वास्तव में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों से बदलने की कोशिश करें, जैसे:

तैलीय मछली – जैसे मैकेरल और सैल्मन
मेवा – जैसे बादाम और काजू
बीज – जैसे सूरजमुखी और कद्दू के बीज
वनस्पति तेल और स्प्रेड – जैसे रेपसीड या वनस्पति तेल, सूरजमुखी, जैतून, मक्का और अखरोट के तेल

ट्रांस वसा Trans fats

ट्रांस वसा भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा स्वाभाविक रूप से कम मात्रा में पाया जा सकता है, जैसे कि पशु उत्पाद, जिसमें मांस, दूध और डेयरी खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
कुल वसा को कम करना
अपने आहार में वसा की कुल मात्रा को कम करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद मिल सकती है।

भूनने या तलने के बजाय, विचार करें:

1.ग्रिल
2.अवैध शिकार
3.उबलना
4.माइक्रोवेविंग

मांस के दुबले कट चुनें और डेयरी उत्पादों और स्प्रेड की कम वसा वाली किस्मों के लिए जाएं, या कम मात्रा में पूर्ण वसा वाली किस्मों का सेवन करें।

फाइबर और कोलेस्ट्रॉल

भरपूर मात्रा में फाइबर खाने से आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है, और कुछ उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।वयस्कों को एक दिन में कम से कम 30 ग्राम फाइबर का लक्ष्य रखना चाहिए।

आपके आहार में फाइबर के स्रोतों का मिश्रण शामिल होना चाहिए, जिसमें शामिल हैं:

1.साबुत रोटी, चोकर और साबुत अनाज अनाज
2.फल और सब्जियाँ
3.आलू अपनी खाल के साथ
4.जई और जौ
5.दालें, जैसे सेम, मटर और दाल
6.दाने और बीज

कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ

कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल होता है, जिसे आहार कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। गुर्दे, अंडे और झींगे जैसे खाद्य पदार्थों में अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में आहार कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है।

आपके द्वारा खाए जाने वाले संतृप्त वसा की मात्रा की तुलना में आहार कोलेस्ट्रॉल का आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है

अधिकांश अन्य लोगों के लिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल से निपटने का पहला तरीका अपने आहार में बदलाव करना है

Follows Us for More Updates
Like Us on Facebook Page : Click Here
Like Us on Instagram : Click Here